Un croissant y un té

Aunque ya estemos en el segundo desayuno, pongo esta foto de las primeras horas de la mañana. Me siento muy privilegiada poder empezar mi día con una vista así y acompañada por el canto casi chiflado de los pájaros en la época de la primavera.

Hace poco, gracias a una amiga rusa, entendí por que muchas veces camareros en cafeterías no me entendían cuando les pedía un té. Es que decía, por ejemplo, "té verde, por favor", en vez de "un té verde" y parece que hace mucha diferencia para un oído español a la hora de escuchar la frase en su totalidad. :) Desde que me dí cuenta de ésto, no he vuelto a tener ese problema. Claro, en ruso no tenemos artículos, por eso a veces cuesta, aunque hable otros idiomas donde también hay artículos.

También estoy con más energía esta mañana. Anoche estaba verdaderamente mal por la reacción a la vacuna, hasta tuve fiebre. Hoy sólo me sigue doliendo el brazo pero por lo demás me siento como nueva.

En fin, ¡buenos días a todos!

Ermita de Sant Elm, Sant Feliu de Guixols

Es una ermita situada en una montaña en las afueras de Sant Feliu de Guixols, Costa Brava. El sitio ofrece unas vistas excepcionales, a Sant Feliu con su playa y la marina por un lado y a Tossa de Mar por el otro. Allí el viento sube de tal manera que en algunos puntos el aire está casi totalmente tranquilo a pesar de que sople en todo alrededor. Es un sitio perfecto para cargarse las pilas.

La bella Costa Brava

No nos hemos visto en mucho tiempo, ¿verdad? ¿Alguién nota alguna diferencia? :)

La sombra en el suelo...

Me he hecho una jardinera que no veas. :) El jardín y las plantas me dan una de las mayores satisfacciones en mi vida últimamente, lo que significa trabajo físico, calma, tiempo de reflexionar, escuchar la naturaleza...

Me acabo de vacunar del tétano porque mi hobby también me dió un par de sustos, la hipocondríaca que soy, cuando pisé en algo afilado o me corté... Ahora estoy aguantado un dolor del brazo muy fuerte pero espero poder disfrutar de mi aficción pronto.

Una capilla en el bosque

Desde allí donde vivo la vista es más o menos así:



A la derecha, se ve un edificio que parece una capilla. Aquí está, con mucho zoom:



La pregunta es qué hace una capilla in the middle of nowhere. Es que allí no hay nada más que bosque. Ahora han construido unas casas allí desde dónde está hecha la foto pero antes no había casi nada y aun hoy en día con el transporte que tenemos queda bastante lejos. La capilla tampoco es muy pequeña. Cada vez que la miro me pregunto qué hay allí. No sé si puede acercarse a este sitio pero parece haber un paso y hasta hay otro edificio más pequeño y en ruina al lado. Pero no sé si prefiero verla cada vez así y pensar en su misterio.

La esencia de mi Valencia

Tarta de manzana con crema de caramelo

La masa se hace así:

200 g harina
100 g mantequilla fría se ralla
5 cucharas soperas de agua muy fría

Todo se mezcla, la mantequilla no necesita estar totalmente incorpordada. Con esta masa se llena el molde para hornear y se mete en el congelador para 15-20 minutos.

Mientras tanto, se cortan en trocitos 4 manzanas y se hace la crema:

50 g agua y 150 g azúcar se cuecen a fuego lento hasta empezar a tener un color dorado u oscuro. Entonces se vierte 200 ml de nata (22% de grasa al menos) y se mezcla poco a poco a fuego lento. Se cuela y se deja enfriar.

La masa en el molde se cubre con las manzanas troceadas y se hornea unos 15-20 minutos a 200 grados C.

Cuando la mezcla de la nata y el caramelo se haya enfriado bastante, se rompen 2 huevos y se añade una cuchara sopera de harina, todo se mezcla.

Sacamos el molde del horno y vertemos la mezcla de caramelo con huevo encima hasta que cubra las manzanas. Horneamos la tarta de 40 minutos a una hora, depende del tipo del horno, a unos 180 grados C hasta que la superficie de la tarta tenga un aspecto dorado y la crema se solidifique algo. Sacamos la tarta del horno y la enfriamos completamente antes de servir.

La receta es de aquí, podéis mirar para ver qué aspecto tiene la tarta del autor original, es algo diferente de la mía. Os aseguro que es un postre fantástico, muy rico y tierno.

Rollito de primavera

Volvimos de un restaurante chino y antes de ir a dormir paso un rato en frente del ordenador. Al meterme en la cama, el regatista se despierta. Me pongo cómoda a su lado y me quejo que aun huelo a la comida china. Me mordisquea y dice, adurmiéndose: "Rollito de primavera". :)

Atardeceres en mi costa

Cerveza

¿Qué hace uno con tanta cerveza caducada? No bebemos cerveza en casa pero nos quedaban muuuchas latas después de las fiestas de verano. Una limpieza ha sacado a la luz todo ésto. Empecé a vaciar las latas para reciclarlas pero recordé algún viejo consejo, en plano remedio natural, para usar cerveza para fortalecer el cabello o algo por el estilo.

¿No tendréis algún consejillo para mi?